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第三十四章 厨仙四脉分(1/2)

作者:一炁化三清
几位女子从入内、摆盘、报菜名,再到离去,总共没花费三个弹指的功夫,看的云安一愣一愣。

他看着眼前的四盘冷菜,呆滞道:“一清二白,小葱拌豆腐?清瓜玉脆,凉拌黄瓜?群英荟萃,这是酱萝卜吧?金丝银线,豆芽拌豆干?最后这茶有什么奇特的,为什么叫龙芽凤草?”

“名字好听,不是吗?”弥罗笑着回应,取出筷子,夹了一块酱香白萝卜。

这酱萝卜被切成橘瓣大小,片片色泽洁白,经过特殊酱料腌制后,整体略带透明,看上去晶莹剔透,像雪梨一般。

吃在嘴里,先是一股酸脆,而后淡淡的甜辣回味,让人止不住食欲上涌。

弥罗又夹了一块好似翡翠的青萝卜,比起白萝卜,这青萝卜的肉质脆而致密,腌制的时间也短,更多的是青萝卜的原味,清香多汁,比起甜辣更加爽口。

最重要的是,不同于白萝卜的通气,青萝卜蕴含的精气也更多,也更适合此时的弥罗。

云安见状,也是夹了几块,吃完之后,惊叹道:“有意思,就这一块萝卜,最差的也比得上我平日吃一碗米饭补充的精气,但我却越吃越饿,这也是百味楼的套路?”

“冷菜的制作应该是百味楼的特色,而名字应该是海云天的特色!”

弥罗回应后,见云安依旧面露好奇,开口反问:“云安,你可知道这百味楼内部,为何分为四派?”

“不是因为当年食仙翁炼制的厨具进行划分的吗?”

云安的回答让边上的钱志文忍不住摇头,解释道:“当然不是,元极鼎、乾坤棍、三才案、四灵灶、五气锅、 库、七星刀、的话,继续解释:“元极鼎无需多说,是仙翁的本命法宝,算是他道果的具现。”

“五味和继承了乾坤棍和三才案,传承的是厨道万道调和之理,简单讲就是将各类理念融入厨道之中,他们这一脉修行有成,异象千奇百怪,只有你想不到,没有他们做不到的。”

“现在许多特色料理,都是五味和一脉的人,通过融合各种理念创造而出。”

“万民堂继承四灵灶台和五气锅,传承的是厨道人间灶火之理,力求以最简洁的食材,做出最高端的料理。因此,他们这一脉的异象,大多是人间万象。”

“说起来,万民堂虽然是四大传承中原创最少的,但现在各地大街小巷、路边摊位上的许多便利料理,大多是万民堂从其余三家高端料理简化出来的。”

“聚鲜阁继承了 库和七星刀,专精于食物的味道和鲜美,喜欢追求极致,不是极致的鲜美,就是极致的原味,人为参与最少。更多时候,这一脉的修士都是在前往各地,追寻最鲜美的食材。”

“因此,这一脉修行有成后,异象也是最少,但每年新发现的食材中,起码有六成是聚鲜阁门人的发现,所以很多人认为他们是猎取食材的猎人,而非烹饪食物的厨师。”

“最后的海云天继承的是听到这话,打趣道:“云伯母为人其实还是很温柔的,只是云安你小时候太闹腾了,所以才会对他比较严厉。”

“得了吧,我娘从小就对你比较温柔,对我就没有过好脸色。”

云安说着,又是夹了两筷子的青椒炒肉扔到嘴里,咀嚼两下后,好似无意的说了句:“说起来,志文你吃这道菜有什么感觉?”

“自然是母亲的感觉,这也是杨姑娘赋予这道菜的心意,家的味道,母亲的痕迹。只是这道菜给我带来的母亲感觉,太富有人情味了。”

“人情味?随和?”

云安觉得自己似乎弄明白了百味楼四脉的烹饪理念,他看着弥罗和钱志文,好奇道:“因为海云天是祭祀,所以母亲的形象是完美的。那么同样的心意,同样的味道,万民堂修士烧制出来的是不是就是更
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