苏造肉”、一碟汤山嫩藕、一碟“盒子菜”、一道白菜肉丝汤，另外照顾赵耳北方人喜食面食的口味，点了一一盘花卷，店家还赠了一碟酱萝卜干。
“先生，您点的菜上齐喽！请慢用！”跑堂的伙计提着空盒下楼。
“组长，这几样都是金陵大菜，来本庄必点，您尝尝！”袁兴把一碟红烧鱼和一碟“苏造肉”放到白世唯面前含着得意的微笑推荐。
白世唯举筷夹起一块“苏造肉”放入口中品尝，只觉肉香酥嫩，味若鲍鱼豆腐，香溢唇舌，他放下筷著问：“这道菜是怎么做法？”
“这道菜叫苏造肉，就是把猪肉和猪下水加砂仁、豆蔻等药料共煮一锅，吃客可以自选一两样，由大师傅夹出，剁块。这道菜脆，嫩，是这店大师傅一绝！”袁兴津津乐道。
白世唯又举筷尝了一筷鱼，味道也不错，十分入味。他心情不错地招呼众人：“来，大家都动筷！不要拘礼！吃饱为上！”
“是，组长！”其余人早已饿得前胸贴后背，连忙举筷夹菜，赵耳高兴地拿了一个花卷狼吞虎咽，吃得兴高采烈。
“组长，您再尝尝这汤山的嫩藕！这是淮扬菜色，吃到嘴里又脆、又甜，别提多爽口！赶到迟一点藕也上市，就不十分新鲜了！”袁兴继续推荐。
白世唯看向这碟清淡的嫩藕，一大青瓷碟子，上面覆着张嫩荷叶，叶上托着鲜菱角和鲜藕，看上去脆爽可口，他夹了一块细嚼慢咽，的确合他的口味！
心想这个袁兴倒是会揣摩他的喜好！
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