泡茶的地点选在了清虚观后面的一处凉亭之上，依旧在清虚观内，但是地势相对高一些，可以看到流动的山泉、道观不远的龙潭。有清风吹来，清新怡人，气象倒是不算热。
实在李清提议在这里泡茶未尝没有这方面的考虑。在观中的话相对闷热，假如再喝热茶，自己泡茶的效果就浮现不出来，改在清风送爽的凉亭，假如静心品茶的话效果就更加明显一些，这大约算是心理上的一种暗示了。
七巧警惕翼翼的端出来一套青瓷的茶具，一茶壶、四个小小的茶瓯，也就是茶碗了，跟后代的没有什么太大的差别。接着又拿出很多工具来，有竹夹、纸囊、罗合、水方、瓢竹、盂、都篮、方巾等等二十几种，一部分是竹子制作的器皿，一些却是金银器。倒是让李清大开眼界。
李清打开其中的一个小小的罐子，揭开来里面是细细的白色的粉末，嗯，应当是盐，李清暗道，很多时候煮茶会在里面放些盐作为调味品的。李清示意把这些拿下往，七巧怀疑的看了看李清，随后撤掉了。除此之外还有煮茶用的各种配料，李清也一并让人撤了下往。
李清的举动让在场的人感到十分惊奇，不知道没有这些东西又如何能煮出好茶来。难道仅仅靠茶叶就可以了？
玉真公主颇为怀疑的问道：
“二郎煮茶真的不需要这些东西吗？”
“不用，我并不是要煮茶。”李清摇了摇头。
玉真公主是颇为惊奇的，在她的印象中，吃茶都是有很多的配料在内，之前从来没有见过谁仅泡茶叶喝的。直接用水煮出来的茶叶能喝吗？更何况李清还说自己不是煮茶。而在边上陪着的四娘和七巧就感到是有些胡闹了，李清刚才的表现看上往完整是一个对煮茶什么都不懂的人，公主竟然会容许李清这样胡闹，倒是惋惜了作为贡茶的蒙顶石花了。
凉亭中间放置着一个矮的案几，李清在案几前跪坐了。玉真公主和其他几人在边上就坐，想看李清是怎样一个泡茶的方法。
李清拿起那套茶具看了一眼，这是一套青瓷，唐朝这时候的瓷器已经发展的比较先进了，越窑的青瓷以“青瓷如玉”著称，釉色青翠，干净素雅，釉光莹润，色泽艳丽。青翠色的瓷器配合绿茶最为合适。瓷青则益茶，反过来，茶色使青瓷茶器愈发深沉蕴藉，茶与器相得益彰。看来玉真公主对吃茶还有很有讲究的。李清问道：
“越窑的青瓷？”
玉真公主点点头，好奇的问道：
“二郎连瓷器也都懂得的么？”
“不同的茶要配合不同的茶具，所以略微懂得一些。这青瓷配绿茶最是合适不过了。”
玉真公主命人焚了香，大约还是把这看成了一个正式的仪式了。
唐朝人吃茶的时候确实有很多的讲究，文人书生喝茶还要净手、焚香，在道门和空门之中更是有一套标准的礼节在内的。同样作为皇家的玉真公主在这方便同样如此，把喝茶当成了一项很重要的生活方法。
李清净了手，拿过来方才四娘拿出的那个方团外形的茶仔细的看了看，手中的蒙顶石花色泽青翠，紧致细嫩，全部是一芽一叶，叶芽整洁，手感光滑，是已经烘焙好的极品茶叶，茶叶的烘焙伎俩十分专业，跟后代的伎俩差不了多少。
李清把茶叶凑到鼻子前面问了问，一股清幽的茶香扑鼻而至，给人一种飘然清新的感到。茶倒是好茶，只是与后代的茶叶的炒的方法有些不同，假如直接冲泡的话还是没有什么大的影响。
李清深吸一口吻，平缓一下自己有些紧张或者说激动的心情，随即把青瓷的茶壶、茶碗放置在眼前的案几上，问道：
“这里有什么样的水？”
“山泉水、井水、湖水。还有昨天从瀑布那里取回来的水。”四娘说道。
“就昨天取回来的水好了。”李清说道。
随后有人往取了水。李清命人把水直接拿往烧开。
“二郎对水有什么请求吗？”玉真公主问答。实在这时候的煮茶对水的请求已经很高了，不同的水煮出来的茶味道确定不一样。
“水为茶之母。泡茶用的水有很多讲究，一般来说，山泉水为上、江河水为中、井水为下。泡茶的水讲究‘轻、清、活、甘、柔’，山泉水一般为软水，最为合适泡茶。……”
李清一边说，一边把方团的蒙顶茶碾开来，放置在边上的纸囊上。一叶一芽的茶叶根根错开，大小几乎完整雷同，均匀的放置在白色纸囊中的石花嫩绿明亮，观之就令人神往。
在玉真公主的眼中，此时的李清侃侃而谈，谈吐慷慨，看上往郑重而又温文尔雅，得体的青色道袍穿在身上，一手捣茶，一手轻抚袍袖，神定气闲，看之清新俊逸。
在李清的请求下，水至三沸，被七巧警惕的用水壶端了上来。烧水的方法倒是没有什么特别的。
李清警惕接过，用滚烫的热水烫了茶壶，有把茶壶中的水倒进茶碗，逐一烫过。李清用手摸了摸烫过的茶壶，有些热，水温这时候几近一百度，太烫了，嫩绿的蒙顶茶不能用
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