知道孙宇这一走,不知道什么时候才能吃到自己做的饭。夏江蓠特意亲自下厨,给孙宇做些从前孙家还在乡下时孙宇爱吃的食物。
夏江蓠拒绝了朱胖子要帮忙的好意,挽起自己的长发,打了个结盘在脑后。洗干净手便开始做饭。
夏江蓠知道孙宇偏好荤腥,见了油腥就好像猫见了老鼠一样激动。便把那朱胖子保存在瓷罐里面雪白的猪油剜出来厚厚的一块,放在碗里备用。又取出面来添水和好,放在一旁醒着。
又取出前几日从那些自己种菜的老农那里收到的新鲜食材。夏江蓠仔细看了看,取出了几枚鸡蛋,几棵香葱,又把前几日店里伙计没事做时去后面潮湿的山坡上拾得地软抓了满满一小盆。放在冰凉清冽的水里洗干净。
夏江蓠把刚才的猪油剜了一块放入锅里熔化,把鸡蛋打散之后,等那猪油慢慢冒出了小泡泡,便把鸡蛋一股脑儿的扔进去不住的翻炒着。不一会儿,那鸡蛋便变得松软金黄,又因为融入了猪油的缘故,所以吃起来还有种绵密的口感。
把鸡蛋盛出来,加入小小的地软剁碎,又切了嫩白的葱段进去提味去腥,略微加上些粗盐提味,均匀的搅拌起来。
做完这一切,夏江蓠仍不满意。在调料匮乏的这个时候,若是没有些什么提味的东西加进去,这食物也并没有什么出奇的味道。
左看右看,夏江蓠有了注意,她叫朱胖子找来炼猪油的油渣,也剁碎了加入到馅料里面。这油渣吃起来和肉没什么两样,入口即化,加在这馅料之中,的确是画龙点睛之笔。
夏江蓠揉揉自己有些酸胀的腰,也不歇息,把那醒好的面团拿出来分成一块一块的,又如同妙手翻花一般,几下就把一坨坨的面团杆成圆形的薄片,四周略薄中间略厚,这样就算填入再多的馅料,那面皮也不会涨开。
夏江蓠一个一个把馅料填进去,塞满。又心灵手巧的在上面捏出好看的花纹。末了,把一口大锅架在火上,添上水,把包好的一个个馅饼放在隔水架上,盖上锅盖蒸熟。
等这馅饼做好,朱胖子已经把晚上一起吃的菜品都做完了,速度之快,让夏江蓠赞叹不已。
“朱大厨果然厉害,我这一道菜还未做完,你这一桌子菜已经准备好了。”
“哪里哪里,我哪有老板娘这般好手艺呢。我只是像赵管家说的那样,叫,叫,熟能生巧。”朱胖子嘿嘿一笑,眯着眼睛细细的想赵小五说的话,最后终于想起来了。
夏江蓠微微一笑,说道:“今儿就辛苦你了,过两日店铺重新开业,可有的忙了。”
太阳稍稍偏西,孙小妹和孙恒夫妇便前后脚来了菀香楼,和夏江蓠孙宇两人坐在楼上的雅座,吃最后一次团圆饭。
“大哥此次一走,下次回来到什么时候?”孙恒坐定,刚刚呷了口茶,就迫不及待的问道。这可为难住了孙宇,这样的问题他是没有办法回答的。身在军营,性命有时都不能自己掌控,更何况是归期呢?
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