默认冷灰
24号文字
方正启体

第346章 让他们准备吧(1/2)

作者:云幺儿
“我让他们准备吧,先上几个菜。”唐舜挥手示意服务员。

“等会还要吃火锅?”周芒芒问。

唐舜点头:“你不用吃太多,每道菜尝尝就行,我让他们尽量做小分量的,我希望你能尽可能多的品尝我们最近的新菜。”

周芒芒合掌笑道:“那真是太幸运了,你们店里大厨云集,肯定不会错的。”

唐舜谈了口气,看着周芒芒说:“其实我说让你尝尝火锅,是有我的私心的。”

“怎么?”

“店里的火锅我一直不满意,底料制作尝试了无数次,我总觉得欠缺一些什么,我想让你看看,给些意见。”唐舜头疼道。

“其实我对于火锅的研究也不是很在行,轻易不敢尝试。”周芒芒说。

唐舜突然来了兴致:“要不你今晚试试?当年周叔叔的火锅名扬四方,只是生不逢时,我没有吃到,你是他的女儿,又喜欢料理,有这方面的天赋,我觉得你肯定能做出来。”

周芒芒被他说得心动,可是又有些犹豫。

“哎,先不着急,马上就要上菜了,边吃边考虑。”唐舜想在吃饭的时候再劝劝她,

周芒芒点头。

一道道精美的菜品呈上来,唐舜一道一道地给周芒芒介绍菜的食材,制作过程,如何搭配,周芒芒边听边吃,不住地赞叹,十分钦佩大厨们的厨艺。

“这些菜都是我跟他们一起在厨房琢磨出来的,海鲜的处理,如何锁住肉的鲜嫩,,都花了很大的功夫。”唐舜说。

“嗯嗯,包括辛香料的调制,火候的掌控,做菜本来就是细节掌控一切的。”周芒芒点头。

“等下你就去试试火锅,就算不成功也算是一次勇敢的尝试,我相信周叔叔肯定想要让你把他的手艺传承下去。”

周芒芒听了点点头,可是又觉得在自己的店之外做菜有些不习惯,可是还是把这种不习惯藏了起来,没让唐舜知道。

品尝完了菜,周芒芒起身去厨房做准备,唐舜叫来两个助手。

“好好学习周芒芒的厨艺,你们的火候还差的很远,他今天要做的是著名的周雀的火锅,你们看好了。”唐舜叮嘱两个最得力的助手。

一切准备就绪,唐舜把厨房留给了周芒芒他们。

“哎,唐舜,我一般不需要助手。”周芒芒发现那两个人还在,于是叫住唐舜说道。

唐舜笑:“一个像样的厨师哪里不需要助手,你随便差使他们,简单的活给他们做就行了。”

说完唐舜离开了。

周芒芒无奈,只好安排等待任务的两人去洗菜,其他的过程周芒芒想要自己把握。

周芒芒不住地回想周雀做火锅的过程,生怕有一步出错,从量到质都认认真真把握,两个助手看起来也是极为认真的样子。

半个小时之后周芒芒叫唐舜进来了。

“完成了?”唐舜期待地问道。

周芒芒点头,可是转而又说:“是完成了,可是失败了。”

“麻辣的味道不平衡,辣味不温不火,麻却太过了,可是我放的辣椒确实是不少。”周芒芒百思不得其解。

唐舜在听到的时候脸上闪过一丝失望,可是掩藏得很好,随即拍拍周芒芒的肩膀安慰道:“没关系,可能还是尝试的太少,还需要琢磨琢磨,先放下,还有几道菜,我们出去再尝尝。”

周芒芒没有回答,安静地脱下厨师服,拿下帽子,跟唐舜出去了。

“你嘴里身体不好,我特意让他们炖的乌鸡汤,你多喝点。”唐舜给周芒芒舀了一小碗。

可是周芒芒的情绪一直都不高,吃完饭就让唐舜送自己回去。

唐舜无奈,又有些后悔让周芒芒做火锅,既没成功,还搞
本章未完,请翻下一页继续阅读.........
(←快捷键) <<上一章 投推荐票 回目录 标记书签 下一页>> (快捷键→)