开始直播,肖羽给直播编辑信息:“午餐,赶时间,你们就看着吧。”
她也不管有没有人看,就过去开始做了。
先把葱姜蒜八角等调料准备好,然后把自己秘制的调料单独放在一边。
“糯米排骨,糯米需要提前浸泡一夜,排骨先同凉水入锅汆一下,。”
“然后另一个锅煸炒洋葱,将汆好的排骨和洋葱放在一起加入生抽……等配料腌制好,有条件的话就提前一夜腌制好,当然,也可以放在常温下腌制半个小时到五十分钟。”
……
“麻婆豆腐,切沫的牛肉和小麻将大小的豆腐,焯一下捞出备用。
牛肉沫先在烧至七成熟的油锅里炒到八成熟,盛出备用。
再放入蒜蓉和豆瓣酱……”
……
“里脊刚才已经用鸡粉,胡椒粉还有我的秘制配料腌制了十分钟左右。
现在我们需要鸡蛋里的蛋清。”
肖羽轻轻的在蛋壳上磕出一个洞,只流出了蛋清,再往里面加入了淀粉搅出蛋清糊。
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