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第485章 粥(1/2)

作者:像极了随便
江阳的神秘没有维持太久,很快孟晚秋就知道江阳做的什么菜品了。

江阳做的是一碗粥。

“你为什么要做粥啊?”孟晚秋问到。

“其它菜品太过油腻,口味过重,像蒋伊霞这种已经很多天没吃饭的人,还是粥比较合适。”江阳说到。

“话是这样说没错,可是你这也太清淡了吧?”孟晚秋有些无语,他还以为江阳要做道什么菜呢,结果只是一碗粥。

“我打听过,蒋伊霞平时别的都不吃,偶尔喝一点粥。”江阳说到。

“你这样会不会太取巧了一点?我怕蒋定州当时候把我们轰出去。”孟晚秋道。

“轰出去倒是不至于,只是看蒋伊霞能吃多少,吃的多,蒋定州也不会对我们怎么样。”江阳说到。

“嗯。”孟晚秋点了点头,事到如今,也只好相信江阳了。

江阳的粥,不仅仅是白粥,里面还有些五谷杂粮。不过也却是如同孟晚秋所说,太过清淡了些。

但是清淡就代表味道不好吗?这可不是的,粤菜以清淡为主,可是依然非常美味。

而作为南方平日里主食的大米,其本身的味道也是非常美味的。烹饪的好,白米也是美味佳肴。

只不过平时里我们被各种各样的菜肴迷花了眼睛,从而忽略了大米本身的美味。久而久之,大米就成了陪衬。

所以,白粥只要熬的好,也是一道佳肴。

砂锅里,水还在咕噜咕噜的沸腾着。米饭随着水太的沸腾而翻滚着,从米到粥,这是一场属于大米的蜕变。

加入的玉米碎、红薯,让原本清雅的粥更多了一丝风韵。

两人默默的等待着,随着时间的过去,粥的香味开始弥漫出来,逐渐充满整个厨房。

相比于干饭来说,粥对米的利用更加彻底,大米中的淀粉与水慢慢结合,让清澈你水变得浑浊而粘稠,这个时候,水里也带上了米香。

粥的熬制,是一件考验火候功底的事情。保证锅里沸腾时,还不能让米糊锅,必须时时搅拌,却又不能搅拌的太狠。搅拌太狠的话,米粒就会碎掉,熬制出来后,也就没有那么好看了。

有人喜欢吃硬一点没那么粘稠的粥,有的人喜欢吃软一点浓稠的粥。口味不一样,熬粥的时间也就不一样。

江阳熬的是适中的,让米香充分发挥出来的前提下,既不让米太碎,也不会太过浓稠。

没有打听到蒋伊霞口味,江阳也不清楚蒋伊霞更喜欢吃稠一点的粥,还是稀一点的。

他也就只有烹饪适中口味的。

“你说,蒋伊霞为什么会得厌食症?”孟晚秋问到。

闲的无聊,只有聊聊天才能解闷。

“不知道,得病这种事,来的突然,谁知道为什么会得这种病。”江阳摇头道。

“是啊,病来如山倒。不过蒋伊霞好像也不是完全厌食,她还能够吃得下去粥。”孟晚秋道。

“厌食症只要病情不严重的话,是吃的下去东西的。完全不吃,那离……也就不远了。”江阳没有说出那个字,总归是在人家家里,说这个字不好的。

“也是。她这病来得快啊,这才多久,就只能喝粥了。”孟晚秋道。

“我记得他们说,好像蒋伊霞是一开始就只喝粥,其它东西都不吃的。”江阳说到。

“一来就是这么严重吗?”孟晚秋一愣,她还以为是一点一点不吃的呢。

江阳被孟晚秋这么一说,也觉得不太对劲。

“好像是有点太‘快了’,好像一夜之间就得了厌食症。”江阳说到。

“会不会是蒋伊霞受到了什么刺激,让后才得了厌食症?”孟晚秋猜测到。

“管她呢,怎么得
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