第445章 整体味道更好的菜品（2/3）

这碗汤的确惊艳了他们。

“这碗汤怎么说呢，滋味似乎很单一，但又不单一，菌类的各种滋味互相融合，仿佛有千万种味道在口腔里爆发一般。我能品尝到，这碗汤里，除了盐以外，没有其他多余调料。可我难以想象，仅仅是几种菌类，就能烹饪出滋味如此丰富的汤。”一位美食评论家的评审说到。

“单单从鲜味上来说，这道菜是比不过腌鲜鳜鱼的。可是从味觉享受来说，这道汤却比腌鲜鳜鱼更甚一筹。”

彭兰听着，心里越发沉重起来。

“我也认为这道菜更胜腌鲜鳜鱼，不知道这道菜叫什么名字？”一位评审问到。

江阳沉吟道：“菌汤。”

此刻，他越发理解蔡永大师，菌汤就是菌汤，它或许可以被叫做蔡氏菌汤，但它还是菌汤！江阳不敢给这道菜取名字，因为就连蔡永大师都没有取名，江阳只能烹饪出六种菌类的菌汤，又有什么名字取个名字呢？

或许，蔡永大师也觉得自己烹饪的不够完美，没有资格去取名吧。

这是一道拥有无穷可能的菜品，只要厨艺够高，这道菜就可以不断改进。

以前江阳不明白这道菜的珍贵，现在终于知道这道菜的价值。和许老教给他的庖丁解牛刀一样，是无法用金钱衡量的。

聪明如江阳，怎么会不知道这里面有林庸的影子呢？

“这样啊。”评审点头，菌汤似乎也不错。

“那么大家还有什么不同的意见吗？”一位评审问到。

众人皆摇了摇头。

“等等，我有意见！”彭兰说话了。

评审目光看向彭兰，想听听这个小姑娘有什么意见。

“各位评审，我认为这次比赛的题目是鲜，而我的菜品腌鲜鳜鱼鲜味比江厨师的菌汤更好，可为什么我的菜品却不如他的呢？”彭兰问到。

这即是疑问也是意见。

“彭兰厨师，你说的不错，你的菜品腌鲜鳜鱼却是鲜味更胜一筹，但是你菜品的整体味道却没有菌汤好。”一位厨艺大师的评审说到。

“我不理解，从题目上来说，既然我的菜品鲜味更甚一筹，那么应该是我赢啊。”彭兰说到。

“彭兰厨师，你觉得一名厨师的最终目的是什么？”另外一位评审突然问到。

“目的……目的是为了烹饪出美味！”彭兰说道。

那位评审摇了摇头：“厨师烹饪的目的，最终还是要食客享受的。”

一句话，让彭兰有种醍醐灌顶之感。

“所以，即便是你菜品鲜味更好，可是整体的味道不如菌汤，这就是烹饪的菜品不如菌汤。”有评审说到。

彭兰点了点头，她对于这个结果，没有了异议。她似乎一直都想错了，美食有时候不仅仅取决于厨师，还取决于食客。若是食客不认可，那么菜品也算不得美食。

“我没意见了。”彭兰说到。

虽然有些难以接受，可是她并不是一个胡搅蛮缠之人。实际上江阳的汤在味道散发出来的时候，彭兰心里就知道，自己输了！只不过她不想承认，一遍一遍的自我安慰，一遍一遍的说服自己。

说完，彭兰转过头来，微笑的看着江阳道：“恭喜你。”

江阳笑了笑，没有说话。

“那么，我们宣布，胜利者是江阳厨师烹饪的菜品——菌汤！”一位评审说到。

“恭喜你江阳厨师。”

江阳微笑着点头。

彭兰眨了眨眼睛道：“你要加油哦！这样我输的也不算难看。”

“是我侥幸胜利而已，你的腌鲜鳜鱼真的很棒。”江阳道。

彭兰笑了，脸上看不出来失败的沮丧。


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