那个时候我真的是啥都不会，他也不会，你说我俩能咋整吧，又不能让他一个大老爷们儿干完活，回来还得做饭，那你说我就研究做饭呗，做饭第1次我记得是我做的米饭，然后水放的少了就变成硬硬的那种，根本都没办法的吃，最后下的面条，第2天我想着昨天可能是水放的太少了，那今天就是多放点儿吧，一下子就变成了粥，你说粥也可以呀，也比硬了吃不进去的强，就这样我家吃了能有好长时间的7周。你也真就是可以的，能把米饭做成粥一点点的慢慢来呗，那你说要是做成稀粥的话也都行啊，也有人给他做还行，那你说饭真是完事了，要是做菜呢，你说我炒土豆丝我又不会切，我第1次切的土豆丝都让我给切成土豆块了，那可不是炒出来的，纯粹就是炖出来的，我想着这个东西怎么这么难整呢，以后咱可不吃土豆丝了，那咱们就吃土豆片儿，土豆片儿，让我切也都是切成了块儿，同时我家一般的时候就不吃土豆丝或者是土豆片，直接就炒土豆块儿。
那不也好的吗？
你要是炒土豆丝儿土豆片儿的话，那你是简单炒几下就熟了，你要是块儿的话你不得炖一会儿吗？
我就往里面放点儿东西，以前做的时候没放那么多的，后几次我就是放点里面感觉味道还都是好，就这样，你说这么长时间我现在的厨艺还可以了，能把土豆切成丝儿了，实在不行的话，我就用点工具把它变成生也行啊。
我也不是不虚心的学习，也不是不去研究，但是研究了也学了，那你说就没有长进呢，啥玩意不注，你说记不住，你说我能咋办？
我还能用一个本子把它记下来，那你就记下来呗，现在做的美食的书籍多多呀，你就买几本放在家里面，等你想做什么之后你就给他翻出来，你看看到底是放点什么材料，到底是怎么做，先放什么后放什么这些东西，多简单点问题呀，你还怎么就是记不住呢？
我儿子晚上的时候不就是要做排骨吗？
你现在不教我了吗？
晚上的时候我就做个排骨，我在想着炒一个青菜，你说炒啥青菜呀？
现在真不知道吃啥，油麦菜还是茼蒿，还是菠菜这些东西啊，我都不喜欢吃，炒出来一般都是被孩子他爸给吃了，我一般的时候都不吃这些，你要是做糖醋排骨的话，我肯定就是吃排骨，我才不会吃青菜。
那你就是炒点芹菜放粉条不也行吗？
这个菜我不会呀，我家好几年都不吃这个菜了，只有有的时候去饭店了，想吃芹菜，炒粉的时候我就叫一盘，一般的时候我可真是不会做，我也都不会买芹菜，除非包饺子的时候。
“芹菜炒粉的话你就把粉条放在水里面泡一下，然后用水给它焯一下，让它变熟，最后把芹菜切成小段，然后把芹菜炒一下再把粉条放进去翻炒一下，最后再放一些的调料不就完事了吗？”
我每一次的时候都是把粉条洗完，然后用油炒一下，最后添上水放上芹菜，两个东西就在一起。
然后开锅以后粉条还没熟，芹菜都已经是变了颜色，你看看你们炒的芹菜炒粉，芹菜都是绿色的，而我的怎么就变成了黄的颜色，你说这个也不对劲儿，他那不就是因为你放的比较早了吗？
你后放那东西生吃都可以，你还非得把它炖熟了再吃吗？
你看有的时候拌的凉菜里面的芹菜，人家都是用水焯一下直接就可以吃了，你说你都炖了半天，你说能好吃才怪，所以说我做出来的东西你真就是没办法吃，我也放了很多的调料，但是味道就是不一样。
原来做饭有这么多门的学问呢，我还真就没研究过，我还不知道有这么多的事儿，我看人家做什么东西都是想做啥，就把东西弄出来了，一家人围坐在饭桌前吃的那个香啊，你说我怎么就没有那两下子呢？
这些
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