五层城墙下方牌匾上撰写三个大字蜜薯城，由于此时正炎热行人并不是太多。云忆便快步走进顶着烈日，徒步寻找个落脚之地，可所以小铺面都是停火停灶。边走半个时辰，在一小道能才看到一间小门面前，屋外打着灰布遮阴，门口煮肉的大锅内还升腾青烟，一位白袍老者，银须白发座在擦的明亮古朴的客桌前看书。
云忆便含笑快步走上前，见锅内煮的新鲜红肉，一旁火炉上洁白的白布下盖着金黄的烤饼，一旁还摆放有许多青色泥坛。老者一见到来客人，便赶忙放下书含笑相应：公子，快屋内歇脚。
云忆见老人家跟客气，便笑呵呵道：老人家，帮我来二十斤肉，二个烤饼，在来坛本地的特色酒。
老者点点头便为云忆切好肉，用碗装两个鼓鼓的烤饼放上桌，才为云忆抱上一坛酒，坛子青黑也是泥盖封口。待老者打开便是一股香甜浓厚的酱香，云忆闻其味以沉迷其浓香中。待老者笑呵呵为云忆倒上一碗，云忆便先品其香后才饮下，便是一股老香淳朴在咽喉游荡。
待云忆放下碗后，老者在为云忆倒上一碗，云忆这才笑呵呵道：老伯，这是什么酒？竟有如此之浓香，柔而不淡好似果酒和谷酒融合出的一样，又有红谷酒之厚重丹烈。
老者听后含笑道：没想到公子年纪轻轻，却品过三州之酒，真是不多见，不多见呀！
云忆听后含笑道：家中做点小买卖，我也是帮家里打点才有机会游走各州，不时也爱小饮几盏解解疲劳。
老者听后捋捋胡须：要说酒呀！其实真正的好酒不多，分甜酒和窖酒。南海州的果酒名扬九州，属于是甜酒的代表，主要适合女子服饮。东凌州是谷酒也分两种，一种是曲酿甜柔，一种是发酵虽烈但太过于瑟味。北海州的北莹出红谷酒便是窖酒，其在地下窖藏发酵后，把所有九州的四大名酒汇聚在内。
云忆吃这肉喝这酒听着老人家细说了，待云忆在饮一碗酒后，老者边又站起抱着坛子，为吃肉的云忆倒酒，边继续说道：公子你现在品的是太谷城出的酒，也是名酒之一的番薯酒，原本他属于是甜酒。只之前一位太虚宗的大长老和一孩子比酒，回来时掉进山内是昏睡了三天三夜。后来弟子们找到他后带回太虚宗，那大长老待酒醒后不服也要有自己的特色酒。便把须弥州所有的酒都取了一坛，修了大窖把酒放在能存一年后在拿出。找了几十名品酒爱好者来品，这才选出了三种须弥州名酒，这番薯酒便是经过窖发从甜酒变成了窖香酒。
云忆听后含笑道：老人家，那谷酒不可以窖存吗？
老人家听后含笑道：可以，但就是出来后其酒虽然青香但口感不佳，甘烈到还算可以，碧落州食用窖发后的谷酒。
云忆听后含笑：看来老人家对酒很有研究呀！
老者听后哈哈笑了笑：烧了二十年酒坊而已，略知道些奇闻异事，公子慢慢吃，慢慢吃！便又回去看书。
云忆便快速将肚皮填跑后，召出一锭银子回过身看看书的看着：老人家，我身上有位朋友托带了封家书，是送往鸿鹄商号的，我第一次到此麻烦你给指下路。
老者听后放下书含笑站起走到云忆前：这里是是北城区，鸿鹄商号在南门大街道，公子可向前走过走一个路口，向南走半个时辰便能看到鸿鹄商号招牌。
云忆听后行礼：多谢。便放下银锭，还没等老者说话，便纵身离开一遛烟跑到一座十间铺面前，抬头看了看那金子招牌鸿鹄商号。这才顶着日头看了看周围，一连三座五层阁楼三十间铺面，票号在中，酒楼在侧翼形成三座独立又相依相守。
云忆想了想便在去了票号，由于此时太炎热云忆便直接走进票号内，中空大厅，漆鸿内室，内室家具还算高档。三名朴素衣装的伙计，趴在客厅一侧周围上休息。而柜台内，一位妙龄女子正霹
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