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美食不可辜负(1/2)

作者:君为凤舞
这家餐馆虽然装修不是那么豪华,但是上菜速度还挺快,第一个上的就是板栗野山鸡,肥美的野山鸡,炖煮了一个时辰以上,再加上剥了皮的板栗仁,出锅前撒上几粒翠绿的葱花,看着就让人食指大动,尝一口,只觉得板栗煮的甜甜糯糯,鸡肉酥软可口。

第二道便是白切肉。用的是上好的五花肉,肥瘦相间,往锅里丢几颗花椒大料桂皮葱姜,五花肉一大块,在加上适量清水,大火烧开,煮熟以后,趁热逆着肉的纹理切成薄薄的一片,摆盘,在调一个酱汁儿,夹一块五花肉,蘸着酱汁儿。一口下去,肉质细嫩,肥而不腻,苏沐雪本不喜欢吃肥肉,却忍不住多夹了两块。

第三道菜是八宝鸭,选取的是刚三个月的鸭子,从肚子那里破开一个小小的洞,处理干净以后,提前一天刷上一层酱汁,在肚子里塞上提前泡好的糯米,香菇,干贝,青豆,莲子,冬笋,虾仁,花生。装八成满以后,用针线把鸭肚子在缝起来,放在锅里蒸一个半时辰,出锅的时候把鸭子下面的汤汁倒出来,放在锅里大火加调味品煮开,勾芡,然后浇在蒸好的鸭子上面。色泽鲜亮,看起来无比诱人。但是可惜的是苏沐雪吃不惯这道菜,鸭子在处理的时候,尾部有一块“尖翅”并没有处理掉,导致了有些淡淡的狐臭味,四姑娘吃的正欢,罗艳萍也不在意,可是唯独苏沐雪,就是下不了口,四姑娘一边吃一边照顾着,“你怎么不吃啊,快吃。”

苏沐雪不忍破坏气氛,也不想影响别人的食欲,只得勉强一笑,“我不喜欢吃鸭子。”

四姑娘也不甚在意,继续嚼嚼嚼………

正在这时,又有新菜上了桌,是一份普普通通的南瓜饼还有一份清炒白菜。

南瓜饼炸的金黄,南瓜的清甜,糯米粉的Q弹,一切都那么恰到好处,清炒的白菜是这里面最没技术含量的菜,但是却做的非常清爽。

紧接着又上了一道清蒸鲈鱼和四喜丸子,新鲜的鲈鱼,处理干净以后,在鱼肚子里塞上葱姜,盘子里垫一层葱,水开放入,接着大火蒸清蒸,清蒸以后配上特殊的调料,吃的时候蘸一下,鱼肉鲜嫩无比,口感又丰富。四喜丸子倒是中规中矩,不是特别出彩。

最后一份甜汤:“酒酿桂花小圆子”

吃多了油腻的菜式,最后在喝一碗甜汤,满足感爆棚。

用完餐,苏沐雪准备回家去,罗艳萍准备回蝶语,四姑娘也准备再去街上逛一逛。

罗艳萍先一拱手,说道:“多谢四姑娘今日款待,艳萍今日还有事就先回去了。”

四姑娘挥挥手,“那你快回去吧。我有事儿跟你们小姐谈一谈。”

苏沐雪一怔,这小姑娘跟我谈什么生意?但是面上倒也风轻云淡,罗艳萍在对着苏沐雪行礼:“小姐,我先回去了。”便退下了。

苏沐雪看着面前这个古灵精怪的四姑娘,不知道她有何事能要和自己谈论的。沉吟了一下,忍不住问道:“四姑娘要和我谈些什么?”

四姑娘笑了笑,“别那么见外,我叫宋青淼,叫我青淼就好。我叫你沐雪可以吗?”

看着面前的鬼精灵一样的宋青淼,苏沐雪心里大概能明白她为何今日跟上来和自己打了招呼,又顺势请她和罗艳萍一起吃饭了。

“青淼既然喜欢,那就叫我沐雪吧。”

“我今年十五岁,六月生的,沐雪你呢?”

“我今年也是十五岁,三月生的。”苏沐雪也不知道这跳脱的四姑娘怎么开始问这问那的。感觉像是在,交朋友?可是她一个城主家四姑娘,和我这商贾人家的小姑娘有什么好交朋友的。

“那我叫你一声沐雪姐姐吧,你可以叫我青淼妹妹的。”

宋青淼欢喜的样子让苏沐雪有片刻失神,其实宋青淼也很美,五官立体,鼻头小巧,只是之前的妆
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