采挖的注意事项。
她跟大家的解释是，这些日子，她因为一个偶然的机会，救下了一个老郎中。这些药材，就是老郎中教她辨认的。因为时间紧，她也就认识了这么几种，还有几种随处可见的止血药草。
把老大、老大媳妇，以及老二老三、老四，全都赶出去了采挖药材。关竹就带着小女儿，在家里炒制糖炒栗子，以及椒盐杏仁，还有水煮栗子。
那么，栗子要怎么煮，才容易剥壳呢？
一，是采取热涨冷缩的方法。就是把生的板栗放到开水中煮上四五分钟，然后立即取出放出冷水中在浸泡五分钟，这样一涨一缩，生板栗的壳与果肉分离后就会很容易的剥开了。
二、日光暴晒法。把生栗子放在强烈的阳光下晒一晒，晒足8-10个小时，栗子的壳就会裂开，想吃时再上锅加入适量的栗子稍微煮20分钟就好了。这样剥壳省时又省力。
关竹首先做的，就是水煮栗子。
昨天，她就预先在太阳底下，暴晒了一百斤的栗子。那些栗子，大部分都开口了，刚好用来做水煮栗子。
家里有一口大锅，一百斤栗子，只要分五次，就可以煮完。
关竹把这些光荣的任务，交给了齐采莲。
转身，她就把一口半大的铁锅加满水，倒入十斤栗子去煮个几分钟后捞出，放入装满了冷水的木盆里浸泡。一连煮了五十斤之后，这才罢手。
这五十斤栗子，一半用来做糖炒栗子，一半用来做烤椒盐栗子。
这一天，傍晚时分，关竹还制作了十斤椒盐杏仁。
齐采莲早已被亲娘做的美食，给彻底的征服了。
“娘，这栗子跟杏仁都好好吃哦，你可真厉害！”
她看着自己的母亲，眼里满是璀璨的星光，原先眼底的不敬跟蔑视，早已荡然无存。
大的几个回到家里，空气中弥漫着的甜香的味道，把饥肠辘辘的众人，给勾的心不在焉。
“好香哦，娘今天做了什么好吃的啊？”齐向西舔着脸，对关竹讨好的笑着道。
关竹：“你今天采挖到了什么？太少的话，好吃的东西，就没有你份了！”
齐向西的眼睛亮晶晶的：“娘，瞧你说的！儿子毕竟是读书人，娘你都给我们画出图来了，还能没有大的收获么？”
本章已完成！