柳庄主把西湖龙井制作好后，第二天就把十几位爱喝茶的才老臣和爱茶的高手，请到王府的迎宾花厅，进行品茶。
对于这些爱茶的人来说，好象是一大盛事。一个个穿着礼服，佩上最高贵的装饰，走起路来抬头挺胸，以往那老态龙钟的步伐不见，好像有一股力量注入了身体，让自己年轻了十几岁。
大家都是提前到，便开始议论开来。
有人说：“什么茶啊，比我们的武夷茶还好喝？还没见过。”
有人就回应：“听说是就是江都国的杭州产的，也是山上的茶叶，平常百姓都有喝，没有人说它怎么好喝。但是，就是太子妃的制作方法有些讲究，让这种茶叶展现出它的魅力了。不知道好不好，品了再说。”
在一声声议论中，柳庄主领着几位王府茶厅的茶妹，端着茶具出场了。她们很快进入人群中，分别进入了规定的茶几前，准备为老臣们泡茶。
茶妹一上场，就从提着筐里拿出大杯，每人面前摆一个。
老臣一看面面相觑，难不成用这个大杯子喝茶？闽越的喝茶人，用的都是小杯，要泡工夫茶，现在每一个杯子，怎么叫工夫茶？
看到老臣们面面相觑，柳庄主就解释了：“不要看是大杯还是小杯，我们要看茶的味道。现在我提醒大家，大家不要吭声了。这种茶是文化茶，文化人都喜欢安静，你们就安安静静地喝我们泡好的茶。”
这帮老臣，觉得新鲜，也就很听话，看她讲的是不是真的。
“茶妹们，按我说的开始泡。”看到茶妹们各就各位了，柳庄主就下令道。
西湖龙井茶的泡法，与闽越武夷茶的泡就完全不同了。武夷茶的冲泡方法，用的是功夫茶杯。
它的方法是这样：选用纯净的山泉水;准备好耐高温的茶具，并且洁净茶具；投茶按1：50的比例把茶放入杯中，茶叶量3～5克为佳；开始冲泡，泡茶的水温以90-95°为佳；条形茶一般可以冲泡3-6次，而红碎茶，通常只冲泡1-2次；将茶汤过滤注入公道杯中，使茶汤浓度均匀一致，再分到各个品茗杯中。
而西湖龙井的方法，是柳庄主研究琢磨出来的。
在柳庄主的授意下，茶妹不声不响，从茶叶罐里抓出一小撮的茶来，放入大杯中，然后用烧好的山泉水开始冲泡。
冲泡的比例，柳庄主也是有规定的，茶水比为一比五十。五克干茶相对应的大杯容量至少要大于二百五十毫升，杯子选用直筒杯，这样更容易聚香，不要选用广口杯，容易将香气散失。
温洗大杯，将五克龙井茶投入杯中，用手左右摇晃玻璃杯两下，然后用80度水沿杯壁高冲。
龙井茶主要以一芽两叶为原料制成，冲泡水温控制在80度—85度，注水时不要将水直接对准茶叶，应该沿杯壁缓缓注水，这样做的好处是，首先避免高温将茶叶烫坏，其次这样注水会使干茶会在水中翻滚，更容易将茶性苏醒，从而冲泡出来茶叶更多的香气和滋味。
当茶妹们将水一冲进杯里，然后再闷了一会，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，这帮老臣一闻，有人叫了起来：“啊，真香啊，真是好茶。”
柳庄主这才叫大家先品尝一口，再看看喝的口感。“
口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感是这些老臣从来没有喝出的感觉，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。
接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱”。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........